首页 >  8元一碗的兰州拉面,能赚多少钱?老板说了实话 正文

8元一碗的兰州拉面,能赚多少钱?老板说了实话

2019-06-24

原标题:8元一碗的兰州拉面,能赚多少钱?老板说了实话

旅游在外的人们首先想到的就是美景,因为这是旅游的前提,但是如今吃也成了仅次于美景的另一种享受,去一个地方再吃上当地的特色美食,那是不是很美味,比如如今成都、重庆在这方面就做的比较好,都是著名旅游城市,把美食也推向大众,来此旅游的人是肯定会去吃当地的美食。

?

今天我们就来聊聊中国另一种美食,它已经形成为一种文化,那就是兰州拉面,相信很多小伙伴都听过或者吃过兰州拉面,它已经被推向中国大地的各个角落,即使在一些三四线小城也有兰州拉面馆,可以说兰州拉面已经无处不在,它真的就这么好吃吗,真的就是平民价吗?你可知一碗8元钱的兰州拉面有多少利润,今天我们就来谈谈这个神奇的兰州拉面。

?

有个面馆老板给我做了个假设,就在成都或者重庆这样的城市,或者一些三线城市,一个面馆一天可能卖十袋子面,一袋出160碗牛肉面(预估),10袋就是1600,一天可以卖出12800元,一月大概就是384000,还是挺可观的。假如房租一月三万,10袋子面的面馆一般需要2位拉面师傅,一个人月工资5500的工资,合计11000元;揉面师2位,一位按5000元计,两位就是1万元;调汤师两个,也是5000一位,两位1万元。然后还有煮肉的、切肉的、凉拌菜的,和各种杂工,公约10多20人,一个月下来人工的工作基本就在100000(粗算)。

?

其实,细算下来的话一碗面是赚不了多少钱的,因为除了面,还有油盐酱醋,还有水费、电费,等等费用。如果遇到节假日期间,那利润还是很不错的。其实,做每行生意都不是一帆风顺、如鱼得水的,很多开兰州拉面馆的人大老远和家人分离到异地他乡,这种分离也不是每个人都能体会到的,所以其中辛酸只有自己知道。

?

在2019年1月25日,兰州政府给予5万元到100万元不等的奖励,鼓励拉面企业“走出去”,这也是对他们的好处。现在很多小一点的兰州拉面馆都是生意红了,人手不够,就去老家把亲戚也找来帮忙, 一般是丈夫揉面,妻子切菜,小孩跑堂,这就节约了成本,兰州拉面已经将自己的品牌打造出去了,得到美誉“中华第一面”。